Es una pintora figurativa española del movimiento Realista, considerada entre las artistas plásticas españolas contemporáneas más relevantes. Nacida en Tornavacas (Cáceres). Con residencia en Madrid.
La trayectoria y obra de Consuelo aparecen en numerosos catálogos, libros, diccionarios y enciclopedias de arte así como en sus exposiciones.

La artista es una mezcla de niña instintiva con severa autocensura… Se avanza por infinitos retornos… Aquella preciosa niña que -animada por su padre- dibujaba, con tembloroso asombro, animados entornos rurales de Tornavacas, dio paso a la sensible adolescente que observaba y captaba el encanto de las antiguas calles doradas de Cáceres o copiaba a los grandes maestros españoles con enamorada tenacidad.

Temas de especial predilección cultivados por la pintora: el retrato y el paisaje urbano, con especial interés por la arquitectura, expresión de su entorno. Así lo expresa la propia pintora: El atardecer cíclico en un parque; el paraíso de los campos de cerezos en flor: la masa de personas anónimas que pueblan los andenes del metro de una gran ciudad; Unas sencillas flores… seres y objetos del pequeño mundo en el que habito y que, recreados sobre el lienzo, vienen a configurar ese otro universo propio, diseñado a mi manera, capaz de expresar un supuesto encuentro entre la realidad y el sueño… La amistad con el grupo madrileño de estudiantes artistas de Antonio López y la admiración por la obra de este gran maestro del Realismo español configuran definitivamente el estilo realista y personal al que llega Consuelo Hernández, un estilo al que se ha mantenido fiel desde los años 80 hasta la actualidad.

La obra de Consuelo Hernández ha sido expuesta en ferias y festivales de arte internacionales, en Chicago, Hong Kong, Singapur, París, Shanghái, La Haya, Madrid.